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Artikelnummer: 113187

Gmeiner Champagnertrüffel Brut Imperial

29,50 EUR
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Produktbeschreibung

Champagnertrüffel gibt es viele - ein Großteil davon wird jedoch mit Marc de Champagne hergestellt, einem Tresterbrand, der nach der Traubenpressung aus den verbliebenen Resten der Champagnertrauben gebrannt wird und oft für einen eher kräftigen Geschmack sorgt. Bei diesen Trüffeln dagegen wird echter Champagner - Brut Imperial von Moët & Chandon - verwendet, wodurch die Ganache besonders weich und locker ist und einen sehr feinen Champagnergeschmack hat. Aus der 1898 gegründeten Confiserie Gmeiner im badischen Appenweier, die zu den besten Schokoladenfachgeschäften Europas zählt. 16 Stück in der Holzkiste, 175 g.

Produktmerkmale
Bezeichnung
Trüffel
Zutaten
Sahne, Zartbitterschokolade (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithine (E322), natürlicher Vanilleextrakt), Vollmilchschokolade (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Emulgator: Sojalecithine (E322), natürlicher Vanilleextrakt), Butter, Champagner, Glukose, Marc de Champagne, Branntwein, Invertzucker, Salz.
Ursprung\Herkunft
Deutschland
Aufbewahrungshinweise
Dunkel, kühl und trocken lagern, ideal bei 16 -18°C.
Lebensmittelunternehmer
GMEINER Confiserie & Kaffeehausunternehmen, Industriestraße 10-12, D-77767 Appenweier
Nettofüllmenge
175 g
Nährwertangaben pro 100g
Energie
2128,06 kJ/ 505,58 kcal
Fett
37,45 g
davon gesättigte Fettsäuren
23,06 g
Kohlenhydrate
30,69 g
davon Zucker
26,22 g
Eiweiß
5,40 g
Salz
0,08 g

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