Dieser herausragend authentische Gin von bemerkenswerter Aromendichte ist das Werk zweier Gin-Enthusiasten aus der Holsteinischen Schweiz, die nicht nur das Rezept selbst entwickelt und immer weiter verfeinert haben, sondern den Gin tatsächlich auch selbst in einer kleinen, vollständig aus Kupfer aufgebauten Destille produzieren. Es handelt sich also um ein echtes Manufakturprodukt und nicht nur um eine der zahllosen Trendmarken industrieller Großbrennereien. Der Fokus liegt klar auf einer klassischen, intensiven Wacholdernote, sodass sich der Gin hervorragend für Gin Tonic oder als Basis für Dry Martini, Negroni oder Gimlet eignet. Zesten von Grapefruit und Orange sorgen für Frische, Galgantwurzel, Timutpfeffer und Salbei für tiefe Kräuternoten, Zedernholz zusätzlich für einen Hauch würziger Wärme. Da der Gin nicht kalt nachfiltriert ist, kann die Zugabe von Eis oder Tonic Water einen leichten Blaustich hervorrufen. Alk. 42 Vol. %.
