Fendant AOC du Valais Les Mazots

Fendant ist DER typische Schweizer Weißwein – und zugleich der klassischste Begleiter zu Käsefondue und Raclette. Andernorts auch als Chasselas oder Gutedel bekannt, darf der Fendant nur im Wallis am Oberlauf der Rhône von ihrer Quelle bis zum Genfer See seinen berühmten Namen tragen. Gleichzeitig erreicht er hier, auf den schmalen Terrassen hoch über der Rhône und dem Genfer See, seinen ausdrucksstärksten Charakter: ein hellgelber Wein mit delikatem, zartem Aroma und harmonischem, leicht nussigem Geschmack, der trotzdem füllig genug ist, um gegen schweren Schweizer Käse zu bestehen. Der Fendant AOC du Valais Les Mazots stammt aus dem Weingut von Maurice Gay im Mittelwallis und wächst auf den Rebterrassen der Appellation Sitten am rechten Hang der Rhône auf kalk- und schieferhaltigen Lehmböden, die zusätzlich für eine leichte Mineralik sorgen. Alk. 12,3 % vol., Flasche à 0,75 Liter.