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Artikelnummer: 111875

Tartufi bianco

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Produkt­beschreibung
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Milde, aber dennoch süße und nussige Haselnußpraline mit einer hellen Umhüllung aus Kakaobutter und ausgeprägtem Vanillearoma. Sie trägt ihren Namen als Hommage an die unterirdischen Schätze des Piemont, wo sie in einer kleinen Pasticceria in den Langhe, dem Hügelland im Südosten des Piemont, entsteht. Seit ca. 1860 werden dort - neben Kirschen und den Reben für Barolo und Barbaresco - Haselnüsse der Sorte Tonda Gentile delle Langhe angebaut, die mit ihrem feinen Geschmack den wichtigsten Grundstoff für die traditionellen Süßwaren des Piemont mit ihrer leicht herben, aber nussigen Süße darstellt. Nach dem Rösten werden die Haselnüsse zerkleinert und mit einer Hülle aus Kakaomasse, Kakaobutter und feinster Haselnußcreme überzogen - das Ergebnis ist eine feine, süß und voll schmeckende Praline mit einem knusprigen Kern aus Haselnußstücken. 200 g, ca. 15-16 Stück.

Produktmerkmale
Bezeichnung
Weiße Haselnusspralinen
Zutaten
gehackte und gemahlene Piemont-Haselnusskerne IGP 41%, Zucker, Vollmilchpulver, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma
Ursprung\Herkunft
Italien
Aufbewahrungshinweise
Kühl und trocken aufbewahren
Lebensmittelunternehmer
Antonio Viani Importe GmbH, August-Spindler-Straße 12, 37079 Göttingen
Nettofüllmenge
200 g
Nährwertangaben pro 100g
Energie
2430kJ/584kcal
Fett
42 g
davon gesättigte Fettsäuren
13 g
Kohlenhydrate
43 g
davon Zucker
40 g
Eiweiß
8,5 g
Salz
0,2 g

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