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Artikelnummer: 124820

Kartoffelchips aus Spanien: Bonilla a la vista

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Produkt­beschreibung

Diese in Olivenöl frittierten und ausschließlich mit reinem Meersalz verfeinerten Kartoffelchips sind eine
Spezialität aus Galizien im Nordwesten Spaniens. Die Chips wurden in den 1950er Jahren zunächst für eine
kleine Kette eigener Cafés im Stadtgebiet von A Coruña produziert. Stetig steigende Nachfrage und ihr einzigartiger Geschmack führten 1988 schließlich zur Eröffnung einer eigenen Fabrik, in der heute trotz eines nach wie vor hohen Anteils an manueller Arbeit bis zu 6 Tonnen Kartoffelchips pro Tag hergestellt werden, die überwiegend regional an Bars, Hotels und Restaurants ausgeliefert werden. Die Chips werden hauchdünn aus frischen, möglichst jungen Kartoffeln geschnitten und hell frittiert, um ein besonders feines Geschmackserlebnis zu bieten. Sie sind daher besonders gut zum Aperitif, zum Cocktail oder zu Tapas und ergänzen andere Speisen und Getränke mit ihrer feinen Olivenöl- und Salznote, ohne sie mit starken Röst- und Gewürznoten geschmacklich zu überlagern. Wiederverschließbare Dose à 500 g. Bei sorgfältigem Verschließen der Dose bleiben die Chips nach erstmaliger Öffnung gut eine Woche kross.

Produktmerkmale
Bezeichnung
Kartoffelchips mit Meersalz
Zutaten
Kartoffel, Olivenöl, Meersalz
Ursprung\Herkunft
Spanien
Lebensmittelunternehmer
Epagal S.L.,POL. IND. SABON PARCELA 150, 15142 ARTEIXO, ESPAGNE
Nettofüllmenge
0,500 kg
Nährwertangaben pro 100g
Energie
2397 kj / 576 kcal
Fett
39,6 g
davon gesättigte Fettsäuren
6,3 g
Kohlenhydrate
47,9 g
davon Zucker
1,68 g
Eiweiß
6,28 g
Salz
0,8 g

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