Lufthansa Cocktail Gimlet

Unter der Ägide zweier professioneller Bartender entstandene Neuauflage einer Idee aus Zeiten, als Fliegen noch etwas Besonderes war: Aus Platz- und Zeitgründen wurden Cocktails bereits in den 1930ern nicht an Bord zubereitet, sondern fertig gemixt in Flaschen ausgeschenkt. Die in der First Class der Lufthansa angebotenen Cocktails waren dann ab den 1960ern auch im bodengebundenen Einzelhandel zu haben und ermöglichten den Genuß erstklassiger Cocktails von gleichbleibend hoher Qualität im eigenen Wohnzimmer. Flaschengereift und servierfertig, teilweise können sie noch mit Champagner oder etwas Tonic aufgegossen werden – alle Cocktails sollten auf Eis getrunken werden. Jeweils 0,5 l.

Lufthansa-Cocktails Sorten:

• Pear Gimlet: Entscheidend für einen guten Gimlet ist, daß er mit Lime Cordial zubereitet wird, und nicht etwa mit Zitronensaft und Zuckersirup. Hier kommt noch ein Spritzer Birnenbrand zu Gin und Lime Cordial, was dem Pear Gimlet einen fruchtig-würzigen und floralen Geschmack mit einem Hauch von Zitrus und Birne verleiht. Getrunken wurde der Gimlet schon Ende des 19. Jahrhunderts in der Royal Navy: der Zitronen wegen, nicht des Gins – um Skorbut vorzubeugen. Alc. 24 % vol, 0,5 l.


• Classic: Der Standard-Cocktail der Lufthansa in den 50ern und 60ern, allerdings mit aktualisierter Rezeptur. Rosé-Wermut, Bitter-Aperitif, Himbeergeist und Holunderblüte verleihen ihm einen fruchtig-frischen Geschmack mit einem perfekt ausbalancierten Spiel zwischen süß und sauer. Gleichzeitig handelt es sich um den leichtesten und damit langstreckentauglichsten Cocktail der Serie. Alc. 15,5 % vol, 0,5 l.


• Old Fashioned: Einer der großen Klassiker unter den Cocktails – er entspricht mehr oder weniger der Urform des Cocktails vom Beginn des 19. Jahrhunderts, als es noch nicht unzählige verschiedene Cocktails gab, sondern nur diesen einen: Bourbon-Whisky, Sherry Pedro Ximénez und Bitter sorgen für kräftigen, würzigen, süßen und vollmundigen Geschmack. Alc. 25,7 % vol, 0,5 l.


• Negroni: Im Grunde ein klassischer Americano, aber mit Gin verstärkt. Im Zusammenspiel mit rotem Wermut und Bitter-Aperitif ergibt sich ein bittersüßer, voller Cocktail mit herbem, würzigem und komplexem Nachhall. Benannt ist der Cocktail vermutlich nach Camillo Negroni, dem der Americano im Caffè Casoni in Florenz zu lasch war – daher ließ er ihn vom Bartender mit Gin verstärken. Alc. 25,7 % vol, 0,5l.