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Artikelnummer: 115960

Le Creuset großer Bräter oval Ofenrot

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Produktbeschreibung

Details zum Le Creuset Bräter

  • Volumen: 6,5
  • Höhe: 18 cm
  • Breite: 31 cm
  • Länge (inkl. Griffe): 40 cm
  • Gewicht: 5,8 kg
  • Form: Oval
  • Innenmaß maximal 31 x 24 cm
  • Reinigung: Spülmaschinengeeignet
  • Verwendung: Verwendbar auf allen Herdarten und im Backofen

Le Creuset: Bräter und Pfannen aus Gußeisen

Gußeisen ist das perfekte Material, wenn es um das langsame Schmoren von Bratenstücken geht – oder um das Grillen auf dem Herd. Da es im Gegensatz zu geschmiedetem Eisen oder Edelstahl verhältnismäßig dickwandig verarbeitet werden muß, besitzt es eine hohe Wärmespeicherkapazität, so daß es die aufgenommene Hitze langsam und gleichmäßig an das Bratgut abgibt und damit insbesondere beim langsamen Schmoren und beim Grillen für optimale Ergebnisse sorgt.

Kochgeschirr von Le Creuset seit 1925

Diese Schmortöpfe und Grillpfannen stammen von Le Creuset in der Picardie, wo seit 1925 Kochgeschirr aus Gußeisen hergestellt wird – seit einigen Jahren nicht nur in dem für Le Creuset so typischen Ofenrot, sondern auch in einer Reihe weiterer Farben. Nach dem Guß in der sogenannten Verlorenen Form – einer aus Sand hergestellten Gußform, die nur ein einziges Mal verwendet werden kann – werden die Bräter und Pfannen doppelt emailliert und gebrannt, was ihnen nicht nur eine glatte, ebenmäßige und gut zu reinigende Oberfläche verleiht, sondern gleichzeitig das Gußeisen vor Korrosion schützt und somit eine besonders lange Lebensdauer ermöglicht.

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