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Artikelnummer: 105313

Langbein's Hummersuppen-Paste

8,34
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Produkt­beschreibung

Küchenfertige Paste, die nur noch mit Fleischbrühe angesetzt und aufgekocht wird. Im Anschluss mit kalter Butter legieren und/oder geschlagene Sahne hinzugeben. Für den typischen Geschmack ist ein Schuß Cognac unerläßlich. Vor dem Servieren mit einem Handmixstab aufschäumen. Das Ergebnis ist sehr überzeugend. Die Paste ist auch eine gute Basis für Saucen und Bouillabaisse.
Die Hamburger Firma Gustav L. Langbein ist spezialisiert auf den Import und den Handel mit lebenden Krebsen. Für die Hummerpaste werden die Karkassen der verwendeten Hummer drei Tage lang eingekocht. 200 g Dose.

Produktmerkmale
Bezeichnung
Hummer-Suppen-Paste
Zutaten
Palmfett, Weizenmehl, Krustentierauszüge (Hummer- und Krebstierauszüge), Speisesalz, natürliches Aroma, Farbstoff Paprikaextrakt.
Ursprung\Herkunft
Deutschland
Aufbewahrungshinweise
Nach Anbruch kühl lagern.
Lebensmittelunternehmer
Feinkostfabrik Gustav L. Langbein & Co. GmbH, Heinrichstraße 27-29, D-22769 Hamburg
Nettofüllmenge
200 g
Nährwertangaben pro 100g
Energie
2518 kJ/ 608 kcal
Fett
50,1 g
davon gesättigte Fettsäuren
25,9 g
Kohlenhydrate
32,8 g
davon Zucker
1,3 g
Eiweiß
5,6 g
Salz
5,0 g

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