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Alles für den perfekten Grillabend

 

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Beefer: Grillen bei 800 Grad

Kein einfacher Grill, sondern ein Ofen für weltbeste Steaks! Mit 800 Grad Oberhitze wird die Oberfläche des Steaks karamelisiert, so dass das Fleisch von außen kroß ist, von innen aber medium bis rare bleibt.

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Maister BBQ Grill

Vielseitigkeit ist das hervorragende Merkmal dieser auf den ersten Blick ungewöhnlich anmutenden Grillkonstruktion: Der fünfeckige Korpus des Grills erlaubt nicht nur konventionelles Grillen auf dem Rost und direkt über der Glut, sondern auch das Braten von Fleisch und Beilagen auf einer umlaufenden, geschlossenen Grillplatte. Geschmack und Konsistenz des Grillguts lassen sich auf diese Weise unmittelbar steuern.

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À la plancha: Elektrische Grillplatte

aus Frankreich

Kein simpler Elektrogrill, sondern eine ganz spezielle Art des Kochens: Bei einem Gericht à la plancha werden Fleisch, Fisch und Gemüse im eigenen Saft auf einer bis zu 300 °C heißen Metallplatte gegart - schonend, saftig und mit präzise steuerbaren Röstaromen. Auch Krustentiere und frische Muscheln gelingen à la plancha hervorragend. Ursprünglich stammt die Plancha aus Spanien, mittlerweile gehört sie jedoch in ganz Frankreich zur Standardausstattung jedes anständigen Restaurants.

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Grillschürze aus Leder

Am Grill und in der Küche sind sie eher selten gesehen. Dabei ist Leder gerade hier, wo Fett spritzt und Funken fliegen, ein sehr dankbares Material: Keine im Gewebe eingetrockneten Flecken, keine Brandlöcher durch Funkenflug - und eine deutlich kernigere Optik im Vergleich zu normalen Kochschürzen.

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Grillhandschuhe

aus Leder

Handgefertigter Grill- und Ofenhandschuh aus vollnarbigem Rindsleder mit hitzebeständigem Innenfutter.

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Olaf Zetsches

Grillzange

Durch eine Daumenmulde und Fingerwellen auf Griffhöhe ist sie leicht und sicher zu führen und liegt gut in der Hand.

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Laguiole

Steakmesser

Durch geschmiedete Klingen aus T12-Stahl verfügen sie über eine herausragende Flexibilität und Schnitthaltigkeit.

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Steakhaus

Steakmesser

Griffe aus unverwüstlichem POM-Kunststoff und Klingen aus geschmiedetem Stahl.

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Ketchup und Grillsaucen von Stonewall Kitchen

"A tribute to our native New England agriculture."

 

 

Country Ketchup

American Style Ketchup - mit frischen Tomaten zubereitet.

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Grillsaucen

Preisgekrönte Grillsaucen, die hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse passen.

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