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Gemüse-Spaghetti - Gemüse in Topform

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Produktbeschreibung

Das Buch zum Thema Gemüsespaghetti: In feine Streifen geschnittenes Gemüse gibt sowohl optisch als auch geschmacklich ganz neue Perspektiven im Vergleich zur klassischen Pasta aus Hartweizengrieß. Ob als Begleiter für raffinierte Gerichte oder aber alleine als leichte Mahlzeit oder Zwischengang – Gemüse-Spaghetti sind eine wirkliche Bereicherung: Gemüse wird in einen Spiralschneider eingespannt und behutsam in lange, feine Streifen geschnitten, die sich auf verschiedenste Art und Weise weiterverarbeiten lassen. Ein besonderer Clou sind übrigens Spaghetti aus Obst zum Verfeinern von Salaten, Suppen oder als Dessert. Auf 72 Seiten wird eine große Zahl verschiedener Rezepte für fein in Streifen oder Stifte geschnittenes Gemüse vorgestellt, aus dem sich mit wenig Aufwand raffinierte Gerichte herstellen lassen: fritiert, gegart oder roh, als Beilage oder eigenes Hauptgericht, als exotische Spezialität wie etwa Kürbis-Curry-Tarte mit Kokosnuß oder Traditionelles in neuer Form wie zum Beispiel Spargel mit Ei.

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