Dolin: Vermouth Blanc

Bei Dolin in Chambéry im französischen Teil Savoyens entsteht seit 1815 der Inbegriff des klassischen Wermuts aus Weißwein und hochalpinen Kräutern: trockener und eleganter als in Italien, aber durch seine alpine Herkunft würziger, als es in Frankreich sonst üblich ist.
Nicht ganz trockener Wermut mit ausgeprägten Aromen von Alpenkräutern, Kampfer und Zitrusfrüchten. Seidige Textur und feine Hollunder-, Mandel- und Pfirsichnoten. Ideal für nicht ganz trockene Cocktails wie diese französische Version des Veneziano: 1 Teil Vermouth Blanc, 1 Teil Sekt, 1 Stück Zitronenschale. Auf Eis servieren. 16 % Vol. Alk.