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Das große Buch Meeresfrüchte

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Produktbeschreibung

Meeresfrüchte sind ein wichtiger Bestandteil jeder Gourmet- und Hobbyküche. Da Verarbeitung und Zubereitung in der Küche ein gewisses Know-how voraussetzen, gibt es in diesem Buch alle wichtigen Informationen zum großen Thema Meeresfrüchte. Texte über die neuesten wissenschaftlichen und gastronomischem Trends runden dieses Werk für den ambitionierten Hobbykoch ab. Hardcover, 320 Seiten.

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