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Buch "Wurst"

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Produktbeschreibung

Hier geht es um die Wurst: Die Autorinnen Nichola Fletcher und Caroline Bretherton widmen sich in dem Buch „Wurst“ dem Allrounder der deutschen Küche. Auf 224 Seiten stellen sie 300 Würste aus aller Welt vor – von der deutschen Bierwurst bis zur italienischen Salsiccia. Jedes Porträt informiert über die Herkunft, Zusammen-setzung, Herstellung, Verwertung und den speziellen Charakter der jeweiligen Wurst. In dem Buch finden sich auch 44 Rezepte mit genauen Anleitungen, wie man spanische Cocido, kreolische Jambalaya oder Nürnberger Rostbratwurst da-heim herstellt.

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