Berkel Schneidemaschine 250

Keine anderen Produkte haben den Ruf, sorgfältiger konstruiert und solider gebaut zu sein oder gar schneller, leiser, leichter und reibungsloser zu funktionieren und jede Art von Fleisch oder Schinken und Wurst so gleichmäßig zu schneiden. Das gilt auch für diese elektrisch angetriebene kleine Schwester der großen Schwungradschneider von Berkel. Sie entspricht in ihrer Konzeption den Anforderungen privater Küchen, ist aber dennoch in der Lage, es auch mit einem halben gereiften Parmaschinken aufzunehmen. Gegründet wurde Berkel 1898 in Rotterdam von Wilhelmus Adrianus van Berkel. Er hatte sich zum Ziel gesetzt, eine Maschine zu bauen, die Fleisch und Schinken so perfekt schneiden kann wie ein sehr erfahrener Metzger mit der Hand. Seine schweren, aus Gußeisen hergestellten und von Hand über ein Schwungrad angetriebenen Maschinen sind seit über 110 Jahren in Feinkosthandlungen und Restaurants weltweit zu finden und in der Regel mehrere Jahrzehnte lang in Betrieb.