Der erste Blick täuscht: hier handelt es sich um einen Weißweinessig von Ursini aus den Abruzzen, dem Himbeeren einen süß-sauren Geschmack sowie seinen roten Farbton verleihen. Er empfiehlt sich zur Verfeinerung von sauren Saucen, zu Meeresfrüchten, zum Marinieren von Wild und harmoniert in herbstlichen und winterlichen Salate besonders mit Nußöl. 250 ml Flasche.