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Feinstes Schokoladensoufflé mit einem Kern aus Trüffel-Ganache auf naturreinem Fruchtmark im Weck-Glas. Nach kurzem Aufwärmen in der Mikrowelle oder im Wasserbad wird der Kern aus Trüffelmasse innerhalb des Soufflés weich und bildet ein sogenanntes Cœur fondant, ein Herz aus geschmolzener Schokolade, das durch seinen üppigen Geschmack überrascht - und auch dadurch, daß es überhaupt dort zu entdecken ist. Am Boden des Glases findet sich schließlich eine Schicht aus naturreinem Fruchtmark, das für einen fruchtigen Abschluß dieses raffinierten und in der eigenen Küche nur mit enormem Aufwand und viel Erfahrung herzustellenden Desserts sorgt. Zum Finale eines großen Abendessens, zum Kaffee oder einfach so. Aus handwerklicher Herstellung ohne Farb- und Konservierungsstoffe aus der Dessertmanufaktur Göttinger im niederösterreichischen Waldviertel. Einige Wochen haltbar. Handwarm im Glas servieren. 100 g Glas.