Die kleine sizilianische Kirschtomate ist besonders aromatisch, süß und fruchtig. Für diese Sauce werden die vollreifen Früchte durch einfaches Einkochen konzentriert, passiert und mit einem Hauch Soffritto, Salz und Basilikum eingekocht, wobei der Tomatenanteil fast 99% beträgt. Das den Kirschtomaten eigene Wechselspiel aus Süße und Säure wird durch die behutsame Würzung und Verarbeitung erhalten und unterstrichen. Gebrauchsfertig. 660 ml Flasche.