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Erfrischend, leicht und gesund: für die Sommerküche sind diese Eigenschaften Pflicht - und das nicht erst, seit sich Jahr für Jahr Ernährungsberater und Fernsehköche dieses Themas annehmen. Unsere kalten Suppen von Marguerite de Turenne erfüllen diese Forderung mit nahezu mediterraner Leichtigkeit - und heben sich damit auch angenehm von jenen häufig auf Bier basierenden Kaltschalen ab, die vergangene Zeiten noch kannten. Servieren Sie die kalten Suppen gut gekühlt vor dem Hauptgang, als erfrischenden Imbiß oder als eigene Mahlzeit - pur, verfeinert mit Sahne oder Joghurt und mit frischen Kräutern, Nußsplittern, Schinkenstreifen. Zu allen Suppen passen geröstete Weißbrotwürfel. Aus natürlichen Zutaten ohne die Zugabe von Farb- oder Konservierungsstoffen hergestellt. 500 ml Flasche, ausreichend für 2 bis 4 Portionen.

- Gazpacho: Die berühmte andalusische Suppe aus Tomaten, Gurken und Paprika.

- Kalte Erbsensuppe mit Salat: Macht sich gut als Vorspeise zu Gegrilltem.

- Kalte Gurken- und Selleriesuppe: Die ideale Vorspeise zu leichten Fischgerichten.