Nach einer Erfindung von Professor Dr. Justus von Liebig aus der Mitte des 19. Jahrhunderts wird aus 30 kg bestem Rindfleisch 1 kg Liebig-Fleisch-Extrakt gewonnen. Er enthält kein Fett und keine Zusatzstoffe und eignet sich hervorragend zur Verfeinerung von Saucen, Suppen, Fleisch- und Gemüsegerichten. Ein halber Kaffeelöffel für 1 Liter Suppe oder Brühe. Ursprünglich aus argentinischem Rindfleisch hergestellt - bereits seit 1862 wurde zur Produktion des Fleischextrakts auf die riesigen Rinderherden Südamerika zurückgegriffen, deren Fleisch damit erstmals weltweit exportfähig wurde. Heute stammt das dafür verwendete Fleisch aus Italien. 40 g Glas. Glutenfrei.
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