Hackfleischbratbällchen in Tomatensauce von den Galloway-Rindern der Gourmet-Manufaktur Gut Klepelshagen in Mecklenburg sowie den Schweinen der aus Sattelschwein, Schwäbisch-Hallischem, Pietrain und Duroc gezüchteten Hausrasse des Gutes. Das gemischte Hack wird gewürzt und mit kleinen Zwiebelwürfeln vermischt zu kleinen Bällen geformt und gebraten. Mit passierten Tomaten und Fleischfond ergibt sich eine köstliche Sauce. Hackfleischbällchen zu Reis, Pasta oder einfach mir frischem Bauernbrot. In Klepelshagen setzt man auf würdevolle und artgerechte Tierhaltung - ohne den Einsatz von Hormonen oder Antibiotika. Die Schlachtung erfolgt im Manufakturbetrieb, so daß den Tieren jeglicher Verlade- und Transportstreß erspart bleibt.350 g Glas, ausreichend für 2-3 Personen.
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