Bretonische Hummersuppe mit einem ungewöhnlich hohen Hummeranteil von 25 % sowie Milch, Sahne, Eiern, Gemüse, Kräutern, Wein und der berühmten französischen Gewürzmischung quatre-épices (Schwarzer Pfeffer, Ingwer, Muskat und Gewürznelken). Die Suppe braucht nicht mehr weiter verdünnt zu werden. Bei warmem Verzehr empfiehlt es sich jedoch, ein wenig Milch unterzurühren und mit Butter und Kirschwasser abzuschmecken. Die Suppe stammt aus einer bereits im Jahre 1905 gegründeten Firma im Nordwesten Frankreichs, die sich auf die Herstellung von Meeresdelikatessen spezialisiert hat. Mindestens 12 Monate haltbar. 800 g Glas