Seit über 20 Jahren stellt Ann-Marie Days' "Fine Cheese Company" im südenglischen Bath inzwischen über 100 hausgemachte Käsesorten her. Eigens für den Genuß von Käse kreierte sie auch Cracker sowie feine Frucht-Pürees. Die Cracker sind in folgenden Sorten erhältlich:
Schnittlauch:
Eine zarte Lauchnote zum Begleiten von Weichkäse wie beispielsweise Brie, Camembert oder Pagliettina.
Olivenöl und Meersalz:
Zu Parmesan und Pecorino aber neutral genug als Begleiter für alle anderen Käsesorten.