90 originale Eisrezepte von Gelaterien in ganz Italien - z.B. von Giolitti in Rom, wo das Eis nicht nur den Angehörigen des benachbarten italienischen Abgeordnetenhauses als eines der besten der Stadt gilt. Neben den beliebten Klassikern Erdbeereis, Schokoladeneis oder Zitroneneis finden sich in diesem Buch von Linda Stubby neben detaillierten Angaben zum Eiscreme-Grundwissen auch ausgefallenere Ideen wie Mandelgranita, Orangenblütensorbet, Cremeeis mit Honig und Marsala, Cassata-Parfait oder halbgefrorenes Tiramisù. 160 Seiten, fester Einband. Erschienen im Christian Verlag, München.
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