Die Besonderheit dieser Parmesanmühle ist ihre Reibetrommel: Sie besteht nicht, wie sonst üblich, aus einer Metallrolle mit eingestanzten Löchern, sondern aus einem dünnen Stahlblatt, in das mit einem chemischen Verfahren kleine Klingen eingeschliffen wurden. Das Ergebnis ist herrlich pulveriger Parmesan. Die Mühle ist auch zum Mahlen von Schokolade geeignet. Die Mühle ist zur Reinigung komplett zerlegbar und spülmaschinenfest. An Kurbel und Hebel mit rutschfesten Auflagen, ansonsten in satiniertem Polykarbonat gefertigt. Höhe 9 cm, Breite mit Kurbel 13,8 cm, Länge 17,5 cm, Gewicht 190 g.
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