Probierset mit allen sechs Sorten der auf Bali hergestellten Konfitüren von Awani: Ginger & Pineapple Jam, Strawberry & Kaffir Lime Jam, Mango Jam, Guava & Passionfruit Jelly, Lime Marmalade und Tangerine Marmalade. Die Verpackung zeigt das typisch balinesische Poleng-Muster: Weiß symbolisiert das Gute, schwarz das Schlechte und Grau die von den Balinesen angestrebte Balance zwischen beiden Kräften. Ausgereift und vor Ort verarbeitet, bewahren die Konfitüren

den ganzen Geschmacksreichtum der tropischen Früchte, aus denen sie hergestelt werden. Als Inspiration für diese außergewöhnlichen Fruchtkompositionen dienen Awani dabei Grundzüge der balinesischen Lebenseinstellung: Das Streben nach Balance und Harmonie sowie das Darbieten der Früchte der Erde als Götteropfer. Neben der Herstellung erstklassiger Konfitüren verfolgt Awani jedoch noch ein zweites, ausgesprochen fördernswertes Ziel: Die traditionelle balinesische Landwirtschaft fußt - seit Urzeiten im Einklang mit der reichen, abwechslungsreichen Umwelt - auf Felderrotation und Mischwirtschaft. Da die Exportmärkte jedoch nur die größten und schönsten Früchte akzeptieren, bleibt ein Großteil der Ernte ungenutzt zurück. Was davon nicht verzehrt werden kann, verrottet. Auf diese ungenutzte Ressource greift Awani zurück: Indem Früchte, die nur optisch nicht der höchsten Kategorie entsprechen, für die Herstellung der Konfitüren verwendet werden, erhalten die Fruchtbauern zusätzliche Einnahmen und dadurch einen Anreiz, die traditionelle und gewachsene Form der Landwirtschaft beizubehalten - andernfalls bliebe vielen von ihnen nur die Alternative, ressourcenintensive Kaffee-Monokulturen zu pflanzen, um deren Ernte nach Europa zu exportieren. Kleine Gläser zu je 28 g, insgesamt 168 g.